岩手県南ひとめぼれの通販
岩手県南ひとめぼれはネット通販から購入することができ、10kgで5800円位の値段となっています。
他のひとめぼれは3800円位なので、割高になっていますが、食べておいしい事から人気のブランド米となっています。
通販サイトの口コミを見ると、大変美味しいと言った書き込みが多く、また、サイトの対応も良かった等の書き込みがあり、高級ブランド米と言えそうです。
通販サイトには、美味しいごはんの炊き方があり、そのコツとして「お米は正確に計る」、「とぐ時は3回とぎが基本」で、初めは水でさっと洗い流し、とぎ汁の匂いがお米に付かないように、素早くとぐのがコツと言っています。
そして「お米を1〜2時間位水に浸し、炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がったら10分位蒸らし、ご飯のカニ穴（蒸気の抜け道）から余分な水分を出す時間をとる」事が大事とも言っています。
また、割引情報等も見る事ができるので、購入する場合は、通販サイトを利用した方がよいかもしれません。
2011年3月の東日本大震災の影響として、当初は宅配ができない事から発送できないと言った影響がありましたが現在ではこの問題も解決しており、問題なく購入できるようです。
また2011年の田植えも順調に終わったとの書き込みがあるので東日本大震災の影響は心配しなくてもよく、秋には美味しい岩手県南ひとめぼれが収穫できそうです。
岩手県南ひとめぼれ特Ａ獲得
最近、米が通販から購入できるようになっており、「岩手県南ひとめぼれ」が人気となっています。
この岩手県南ひとめぼれは平成22年産食味ランキングで16回目の［特Ａ］(最高位)を獲得して、ますます人気の米となっています。
ランキングは日本穀物検定協会が毎年実施しているもので全国125銘柄位の食味試験を行い、４段階（特Ａ、Ａ、Ａ’、B）に分けたランキングをしています。
「特Ａ」は最も高いランキングで平成22年には20銘柄が獲得しています。
県南ひとめぼれの「特Ａ」の獲得は17回目となり、「新潟魚沼コシヒカリ」と「山形はえぬき」に次いで全国で３番目の獲得回数となっています。
審査方法としては全国から集められたお米を複数の鑑定人が実際に食べて鑑定しています。
米の評価としては、玄米粒の見た目の良さより判定する1等米・2等米等がありますが、実際に食べて人の味覚で判断されるので、より実際の食卓に近い評価が出る判定法となっているので、岩手県南ひとめぼれは高級ブランド米と言えそうです。
コシヒカリに初星を交配して改良したお米が岩手県南ひとめぼれで、その特徴は粘りがあって炊き上がりはツヤツヤと色よく、うまみ、甘み、香りはコシヒカリを超えていると言われており、粘りも口の中でふんわりほぐれるぐらいなので、食感もよくとても食べやすくなっています。